{"title":"Strona główna","description":null,"products":[{"product_id":"stek-ribeye-super-marmur-polska","title":"Stek RibEye super marmur Polska","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eStek RibEye „Super Marmur” Polska – Idealna harmonia smaku i marmurkowatości\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCharakterystyka mięsa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eStek \u003cstrong\u003eRibEye „Super Marmur”\u003c\/strong\u003e pochodzi z polskiej wołowiny najwyższej jakości, wyselekcjonowanej pod kątem marmurkowatości. Dzięki temu stek wyróżnia się wyjątkową soczystością i intensywnym, maślanym smakiem, który zachwyci każdego miłośnika dobrego mięsa. Mięso zostało \u003cstrong\u003esezonowane na mokro przez co najmniej 28 dni\u003c\/strong\u003e, co pozwala na wydobycie jego pełnego potencjału – jest kruche, pełne aromatu i gotowe do stworzenia niezapomnianego kulinarnego doświadczenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarmurkowatość, czyli równomierny przerost tłuszczu śródmięśniowego, nadaje stekowi charakterystyczną teksturę, która topnieje podczas obróbki termicznej, nadając mięsu głębi smaku i wyjątkową delikatność.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJak przyrządzić stek RibEye „Super Marmur”?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1. Przygotowanie mięsa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolenie\u003c\/strong\u003e: Posól stek na \u003cstrong\u003eco najmniej 2 godziny przed smażeniem\u003c\/strong\u003e, aby sól mogła wniknąć w głąb mięsa i podkreślić jego naturalny smak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura przed smażeniem\u003c\/strong\u003e: Wyjmij stek z lodówki tuż przed smażeniem. Utrzymanie niskiej temperatury pozwala zachować marmurkowatość i kontrolować topnienie tłuszczu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e2. Smażenie lub grillowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmażenie na patelni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRozgrzej patelnię na średnio-wysoką temperaturę.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDodaj odrobinę klarowanego masła lub oleju o wysokiej temperaturze dymienia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaż stek przez:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2–3 minuty z każdej strony\u003c\/strong\u003e dla grubości około 2,5 cm, aby uzyskać stopień \u003cstrong\u003eMedium Rare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzewracaj stek tylko raz, aby uzyskać równomierną karmelizację.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrillowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRozgrzej grill do wysokiej temperatury.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrilluj stek przez \u003cstrong\u003e3–4 minuty z każdej strony\u003c\/strong\u003e, w zależności od grubości, obracając go raz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnikaj bezpośredniego płomienia, aby nie spalić tłuszczu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e3. Kontrola temperatury:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eStopień wysmażenia\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podczas zdejmowania z patelni\/grilla\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura po odpoczynku\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRare (krwisty)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45–48°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50–52°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMedium Rare (średnio krwisty)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50–52°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e55–57°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMedium (średnio wysmażony)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e55–58°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60–62°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWskazówka\u003c\/strong\u003e: Termometr do mięsa jest kluczem do osiągnięcia perfekcyjnego stopnia wysmażenia. Wbijaj go w najgrubszą część steka, unikając tłuszczu i ewentualnych kości.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e4. Odpoczynek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePo zdjęciu mięsa z patelni lub grilla, odstaw stek na \u003cstrong\u003e5–7 minut\u003c\/strong\u003e pod przykryciem z folii aluminiowej, aby soki równomiernie się rozprowadziły.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePropozycje podania:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradycyjnie\u003c\/strong\u003e: Podaj z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem i masłem czosnkowym oraz sałatką z rukoli, parmezanu i orzechów włoskich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNa bogato\u003c\/strong\u003e: Serwuj z sosem pieprzowym i puree ziemniaczanym z dodatkiem trufli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekko i nowocześnie\u003c\/strong\u003e: Plastry steka na sałatce z grillowanych warzyw z sosem balsamicznym.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego warto wybrać RibEye „Super Marmur”?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTen stek to doskonała równowaga pomiędzy soczystością, aromatem i delikatnością, dzięki czemu jest idealnym wyborem zarówno na codzienne posiłki, jak i wyjątkowe okazje. Spróbuj i przekonaj się, jak polska wołowina może konkurować z najlepszymi stekami na świecie!\u003c\/p\u003e","brand":"Mój sklep","offers":[{"title":"350g","offer_id":52493033603415,"sku":null,"price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":52493011353943,"sku":null,"price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":52493011386711,"sku":null,"price":65.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0871\/9892\/5143\/files\/IMG_3496.jpg?v=1732035189"}],"url":"https:\/\/www.themeatboutique.de\/collections\/frontpage.oembed","provider":"The Meat Boutique – Hochwertige Steaks und Fleisch-Delikatessen online","version":"1.0","type":"link"}